Raza de cerdo Negra Canaria

         Hasta los años 50,el ganado porcino que se creaba en La Palma era de esta raza. Pero sobre los años 80 llegaron prácticamente a su extinción.

Esto se debió a que los ganaderos preferían otro tipo de ganado que crecía de una manera más rapida y con menos grasa el canal. Desde el año 1982,gracias al Cabildo Insular de La Palma junto a la Consejería de Agricultura y los Cabildos de las islas de Tenerife y La Gomera,se han conseguido mantener los pocos efectivos que quedan hoy en día.El Cabildo tiene en la granja experimental de Garafía algunos ejemplares y los cede a los ganaderos que estén dispuestos a criarlos.

Se desconoce su origen pero se cree que provienen de cerdos prehispánicos de origen africano.

Os dejo a continuación sus principales características:

• Es la única raza de cerdo autóctona de las islas
• Está actualmente en peligro de extinción
• Es un animal muy rústico
• Posee unas grandes orejas caídas
• Posee unas extremidads finas y cortas
• Abundante pelo largo,fuerte y distribuido por su cuerpo
• Presentan una piel negra

Este ganado se ha situado al borde de la extinción

 ya que ha sido sustituido por razas extranjeras o ha sido cruzado con ellas.

                                                                                  
                                                                                            Hecha por: Jesús T.